切好的土豆丝放冰箱第二天能用吗| - 寺庙

切好的土豆丝放冰箱第二天能用吗

切好的土豆一直是密封保存放置冰箱内且第二天没有出现任何变坏的迹象的话是可以再继续用的，一般切好的土豆丝建议最好能当天食用完，因为土豆中含有大量的淀粉成分，如果切开了就很容易发生氧化反应导致土豆变黑。

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土豆丝切好之后最好放入清水中浸泡一下，因为土豆中含有大量的淀粉成分，如果不浸泡直接炒就很容易粘锅，而且炒好的土豆丝吃起来不脆。

土豆丝保存的时候可以用容器装水，将土豆丝浸泡在水里再放入冰箱保存，这样可以避免土豆和空气中的物质发生氧化反应，或者发生串味的现象。

生土豆中是存在一些毒性的，如果吃土豆时感到舌头有点发麻，说明该马铃薯中的茄碱含量较多，要立即停止食用，以防中毒。

看情况而定。

一般切好的土豆丝建议最好能当天食用完，因为土豆中含有大量的淀粉成分，如果将其切开放置一晚上的话就很容易发生氧化反应导致土豆变黑。并且如果没有将土豆密封装好的话，土豆在放置的过程中还可能出现滋生细菌的情况。

但如果是切好的土豆一直是密封保存放置冰箱内且第二天没有出现任何变坏的迹象的话是可以再继续食用的。

土豆切了放第二天之后能吃但是不建议吃，因为一旦切开存放土豆就会发生化学反应，大量流失内部营养，外部也会开始变黑，炒制的时候更容易粘锅。

如果想避免这种情况发生可以把切开的土豆装进保鲜袋，然后放进冰箱冷藏。

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