青椒炒苦瓜的做法|

青椒炒苦瓜的做法

青椒和苦瓜是两种非常常见的食材，且营养丰富，青椒炒苦瓜，是以苦瓜和青椒为主要食材的一道家常菜，口味偏苦、辣、香，有助于降低血糖，那么青椒炒苦瓜怎么做呢？

制作时间：10分钟 

难易程度：一般

口味：微苦

分类：炒菜

主食材：苦瓜1根，青椒2个

辅料：大蒜1瓣

步骤：

大蒜1瓣切末；

苦瓜洗净对半切开；

去掉里面的苦瓜瓤；

斜刀切片；

加入盐1勺；

腌制5分钟；

捞出苦瓜，挤出水分；

青椒切开去蒂切丝；

锅内放入适量油，油温烧至七成热；

放入苦瓜炒至断生；

1锅内放入适量油，油温烧至七成热；

1放入蒜末；

1放入苦瓜炒至断生；

1放入青椒丝翻炒2分钟；

1放入盐1勺；

1鸡精1勺；

1调味即可出锅；

青椒炒苦瓜的做法

食材：苦瓜1根、青椒2个、大蒜一瓣

1.苦瓜洗净对半切开，去掉里面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入盐1勺，腌制5分钟。青椒切开去蒂切丝，捞出苦瓜，挤出水分。

2.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入苦瓜炒至断生，放入青椒丝翻炒2分钟，放入盐1勺，鸡精1勺调味即可。

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步骤1

食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

步骤2

面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。

步骤3

大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。

步骤4

锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。

步骤5

放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。

步骤6

调入盐、生抽继续翻炒1分钟。

步骤7

出锅装盘。

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