42度白酒能存放多久|

42度白酒能存放多久

42度白酒能存放4年。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

42度白酒能放几年

理论上来说，酒精度在10度以上的正规酒类，都是可以长期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，无法生长繁殖。酒精本来就是杀菌的，具备一定的防腐功能。42度的白酒，封口封好的话放多少年都可以，因为它不跑酒。

如果白酒存放的时间长了，口感的某些成分会被挥发掉，虽然香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。”国家一级评酒师薛廷荣说过。在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到最佳。

42度白酒能点燃吗

一般来说42度白酒无法点燃,这个和当时的空气温度有关系，温度越高，越容易点燃。

实验表明，当室温在15℃左右时，用燃火式方式点燃蒸馏酒的最低酒精度数为57.07%(体积百分比)

当然，室温越高，燃火式方式点燃白酒的度数相对越低。(不要绝对化啊)。

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