秋天适合喝什么汤 秋季的汤喝啥最好
牛肉萝卜汤食材:牛肉,白萝卜,葱姜、花椒、陈皮、大料、香叶、料酒、糖。做法:将牛肉、白萝卜(去皮)洗净切块,备用;把锅烧热,放入葱姜爆香,然后加进牛肉翻炒;再把配料倒入一起翻炒,至牛肉变色;最后倒入足量清水小火煮至牛肉软烂,再放入萝卜大火炖熟即可。
功效:牛肉能补中益气,增加精力,白萝卜归肺、脾经,有润肺生津、消食顺气的功效,所以秋冬季节喝牛肉萝卜汤是非常不错的选择。
秋天适合喝什么汤好 适合秋天喝的汤
鲜姜雪梨汤,功效:生姜解表散寒,秋梨滋阴润肺;二者合用可以止咳化痰,辅助治疗上呼吸道感染,轻症感冒。
食材:鲜姜几片,秋梨1个
做法:将切好的鲜姜和秋梨放在锅内加适量水,大火煮开后小火焖15分钟左右即可。如果不喜欢原汤的味道可加入量红糖。
枇杷叶杏仁汤,功效:枇杷叶具有化痰止咳、和胃降气的功效;甜杏仁润肠通便,养胃润颜;与蜂蜜搭配也可以中和枇杷叶的苦味
食材:枇杷叶、甜杏仁各15g,适量蜂蜜
做法:枇杷叶用布包好,加水大火煮开,改小火慢熬,再加入甜杏仁。15min后关火,去掉枇杷叶,盛入碗中加适量蜂蜜即可
荸荠百合汤,功效:荸荠能清热生津,化痰消积;百合润肺止咳。可以辅助治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。对婴幼儿慢性气管炎见痰热症有一定的功效。
材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、冰糖适量。
做法:将荸荠洗净去皮捣烂,百合洗净后,二者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
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乌鸡山药汤
材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅。
银耳老鸽汤
材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。
做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
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