不用烤箱的油酥烧饼怎么做
酥油饼可用微波炉制作，步骤如下：
将锅烧热后，倒油进锅；待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油中，用筷子搅拌，油酥成浆糊状放凉即可；加入酵母正常发面，醒20分钟；将发面擀成大饼状，均匀的撒盐、油酥；将面卷起切段，切口一面冲上按下；在微波炉中放烘培纸；将饼放入微波炉，盖布醒发一小时；将微波炉预热后，烘烤25分钟即可。
油酥烧饼的家常做法 油酥烧饼怎么做
用料：面粉300克、温水适量160ml。
材料：花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。
将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。
另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成油酥。
把饧好的面团擀成大片，擀成一厘米左右，薄厚越薄越好，抹上油酥，从最窄的地方卷成卷，揪成小面团，把口收好，按压成小面饼撒上白芝麻，烤箱180度，预热五分钟后放入面饼，两面刷油烤十分钟后翻面，再烤十分钟，即可出锅。
发面油酥烧饼的做法,发面油酥烧饼怎么做
先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀
食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香。做好的油酥备用。
自己做的米酒加入水,先加250克左右的面粉和成稠糊状，
保温发酵，发酵到这种程度，看上去都是泡状，体积增加2--3倍
再把剩余的面粉加入和成面团，面团也是保温发酵至2倍大小，里面呈蜂窝状。
排气分剂，取一个面剂擀成长形抹上油酥，然后卷起来压扁,放入平底锅，盖盖小火慢慢烙。
一面煎黄后翻面。至熟即可。
|不用烤箱的油酥烧饼怎么做
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