炒芝麻怎么炒才熟|

炒芝麻怎么炒才熟

黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。

黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。

准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒。

芝麻炒热一分钟后，把炉开成中火继续翻炒。

翻炒10分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。

利用锅的余温继续翻炒3分钟就完成了，就可以装盘食用了。

芝麻要炒多久才熟

七分钟左右会熟，要洗洗再炒。准备一块纱布，最好是把芝麻先过筛。如果图方便，也可直接放小盆里像淘米一样，然后用纱布滤水，重复2-3遍，可直接倒人铁锅里炒，也可放在筛子里晾干后再炒。炒的过程中，锅要不停地摇动，炒熟后会听到噼噼叭叭的声音，并且有香味。

炒芝麻怎么炒 芝麻要怎么炒

先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。

再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。

湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

|炒芝麻怎么炒才熟