榴莲应该怎么挑选|

榴莲应该怎么挑选

外形。榴莲果外边看上去全是硬刺，可是根据外形确实可以挑到美味可口的榴莲果。假如你见到一个榴莲果，它的首尾不一致，一边大一边小，那那样的榴莲果一般里边肉都不容易过多。假如你要想购到圆润的榴莲果，能够挑选圆滑的。越圆滑的里边的榴莲肉越多，并且正中间位置圆润的最好是。

闻味道。它是十分关键的一步，由于完善的榴莲果一般都是张口。这个时候在接口处闻一闻，假如味儿十分的浓厚，而且也有一丝丝的清甜味，那那样的榴莲果一般就非常好。并且那样的榴莲果里边的瓜瓤都比较多，假如闻着没有什么味儿得话，那還是不必选购了，里边的肉会较为少。

捏榴莲果刺。尽管榴莲果外边的硬刺十分的讨厌，尤其是在选购以后，非常容易被扎拿到。可是我们在挑榴莲果的情况下，能够试着捏一下他的刺。假如榴莲果上的刺有点硬，并且还很长细，而且本次中间的间距非常大得话，这类榴莲肉便会较为少，而且瓜瓤都还没完善好。但反过来遇到那类刺较为短，并且一捏就能摇晃的，那样的榴莲肉便会许多，吃起來也很美味。

怎么挑选榴莲

挑选榴莲要选品种，品种好的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的；然后选形状，接近圆型的肉多，再看成熟度，捏着刺向下按，或两颗刺对捏，能捏得动、按得动的表示熟了，其次要挑选刺小而密的，最后看肉瓣，挑选肉瓣多的、大的。

榴莲（学名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲怎么挑选

可以通过看榴莲的颜色、外形，捏外皮的肉刺，以及闻气味来挑选。新鲜且成熟度好的榴莲一般颜色比较深，最好是土黄色，用手捏一下相邻的刺，可以捏得动，闻起来有一股浓郁的榴莲香气。

榴莲怎么挑选

也可以通过看榴莲果柄的开裂程度来判断榴莲是否是好的、是否已经成熟，一般新鲜且成熟度好的榴莲，其果柄粗壮而新鲜，且裂口不会很大，只是稍微裂开了一点。

尽量不要挑选裂口比较大的榴莲，尤其是在温度高的夏天，口子大很容易被污染，容易变质腐烂。

如果榴莲的味道是青草味，说明榴莲还没完全成熟，而如果榴莲的味道是酒精味，说明榴莲已经成熟过度，甚至变质了。

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