什么最补血 关于什么最补血
补血可以多吃一些富含铁、叶酸、蛋白质、维生素C的食物，或有健脾益气养血功效的食物，可以达到一定的补血效果。对于贫血患者首先建议到正规医院诊治，适当的饮食调理也有助于纠正贫血。
主要造血原料有铁、叶酸、蛋白质和维生素等，动物肝脏、动物血（鸭血、猪血）、红肉、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质、铁和叶酸，是补血的最佳食物，同时多吃些富含维生素C的水果和蔬菜，比如菠菜、苋菜、胡萝卜、桂圆、猕猴桃、火龙果、柚子、西红柿等，有助于促进人体对铁的吸收。
从中医的角度讲，补血可以多吃一些健脾益气养血的食物。中医认为脾胃五行属土，属于中焦，同为“气血生化之源”，共同承担着化生气血的重任，是后天之本，气血不足症状的出现与脾胃密切相关，强化脾胃功能，有助于快速补血，因此，可以吃一些能够增强脾胃功能的食物来补气血，如大枣、桂圆、阿胶等都是健脾益气养血非常好的食物。
吃什么蔬菜最补血
胡萝卜。胡萝卜的营养价值很高，其中丰富的胡萝卜素是补血的秘密武器。用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
西红柿。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，而酸奶中的蛋白质成分能有效促进铁吸收，所以，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，能够起到很好的补血效果。
南瓜。南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外；钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能。冬季多吃南瓜羹，暖身暖胃又补血！
菠菜。菠菜是著名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富。以猪肝菠菜汤补铁补血效果最佳。
金针菜。金针菜当中的铁含量胜过我们熟知的菠菜，是很棒的补血蔬菜。经常食用金针菜可以让你皮肤红润有光泽。
菠菜和什么煲汤最补血
材料：菠菜150g，猪血300g，油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，料酒适量，鸡精。
做法：
1.将菠菜去掉已经发黄的、比较老的部分，只留下比较嫩的部分，这样吃起来口感会好一些，然后用清水清洗一下切成长短合适的段备用。
2.将猪血切成小块用清水洗一下，然放入开水锅中，加入料酒煮一会，这样可以去掉猪血的腥味，使猪血吃起来口感更好。
3.将锅中放入水烧开，先放入生姜和葱段以及猪血烧开，然后放入少许的食用油转小火慢煮七八分钟。
4.放入切好的菠菜段同煮，等到菠菜熟了以后，放入食盐、葱花、鸡精调味就可以了。
材料：鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、植物油
做法
将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。
锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。
放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，淋香油即可。
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