菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃
菠萝在盐水里泡一晚上最好不要吃。菠萝中有大量糖分，易溶解于水中，会流失一部分营养，过夜还会促进细菌的生长。菠萝泡一晚上会泡软，也影响食用口感。菠萝用盐水浸泡大约15—30分钟即可。
菠萝为什么泡盐水
盐水可以中和菠萝的酸性物质，降低菠萝的酸涩感，使菠萝变得更甜。
夏天气温太高，菠萝去皮后不尽快吃的话，会感觉不那么新鲜，泡盐水可以令菠萝保持新鲜。
盐能够抑制菠萝酶的活力，减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激性。
菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃 菠萝在盐水里泡一晚上还可以吃吗
菠萝在盐水里泡一晚上最好不要吃。菠萝中有大量糖分，易溶解于水中，会流失一部分营养，过夜还会促进细菌的生长。所以不建议泡一晚。
菠萝泡一晚上会泡软，也影响食用口感。菠萝用盐水浸泡大约15到30分钟即可。
菠萝在盐水里泡多久才能吃 菠萝要用盐水泡多久
菠萝吃之前要用盐水泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
|菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃
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