牛排黄油用淡味还是咸味|

牛排黄油用淡味还是咸味

煎牛排最好用原味黄油。 因为咸黄油的味道更浓，用咸黄油煎牛排会使黄油的味道盖住牛排的味道。 但是原味的黄油味比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香，炸出来的牛排还有淡淡的黄油味。 但是咸黄油可以作为调味品食用，例如在吃吐司、烤玉米或松饼蛋糕时。

咸味黄油和原味黄油的区别可以做什么 咸味黄油和淡味黄油有什么区别

咸味黄油含盐成分在1.5%，乳脂含量比原味黄油少，味道微咸，具有独特风味，更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。

如要用于烹饪，可以适当减少食物中的用盐量。原味黄油不含盐，乳脂含量比咸味黄油多，保持了黄油的淡味，更适合烹饪、烘焙。

牛排用什么黄油

煎牛排建议用动物黄油，也就是安佳黄油，首先它的味道会比较淡，这样就不会掩盖牛排的肉香味，反而带有淡淡的牛油味道，也是蛮不错的。安佳黄油口感很细腻，用来煎牛排比较合适。而是植物黄油奶香味较重，而且会带有香精的味道，煎牛排果断pass植物黄油。

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