烧卖馅的做法,加什么调味料
猪肉绞成馅儿，加油搅拌均匀，放入干姜粉，花椒粉，味精，用手按一个方向搅拌成蓉状。加盐和一多半亚麻籽油。将热水倒入土豆淀粉当中，加入粉面与肉馅打匀。放入葱，将剩余胡油洒在葱上，将葱和油搅拌均匀后再与肉馅混合。
炸肉鱿鱼馅烧卖怎么做,自制烧卖做法
食材：糯米400g，干香菇35g，干鱿鱼35g，炸肉100g，饺子皮适量，盐适量，蚝油少许，麻油几滴，生抽少许。
将糯米洗净，浸泡一晚上，香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上。
糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟。
香菇泡好后，切成小丁，鱿鱼泡好后，也一样切成丁，炸肉切成丁。
起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味，倒入炸肉，再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀。倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火。
取张饺子皮，放入馅料，然后向上收下口。
放入蒸盘里，放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火。
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