柿子吃起来为什么会涩|

柿子吃起来为什么会涩

没熟。

柿子吃起来很涩的话一般是由于柿子还没有成熟而导致的，这种没成熟的柿子当中含有大量的鞣酸成分，又称单宁酸，这种成分具有一定的收敛性，食用之后就会对口腔粘膜造成刺激，使得口舌出现麻木发涩的情况。

但是随着柿子慢慢成分，这种鞣酸成分就会慢慢的分解代谢掉，因此像这种情况的话建议将柿子放熟一些再吃。

柿子吃起来太涩怎么办 柿子怎么去涩催熟

柿子吃起来太涩是因为没熟的关系，柿子没熟则代表含有单宁成分，能够让人产生一种收敛性神经反应，因此吃完生柿子会感觉涩嘴。若是想摆脱这种涩嘴情况，可以喝一些苏打水或者茶水，也可以用盐水漱口，或者喝一些酸牛奶，有咸菜的话空口吃一些也能脱涩。

柿子怎么去涩催熟

想要催熟柿子，可以把生柿子和成熟的水果放在一起，比如苹果或者梨子等，把它们密封在一个袋子里三到五天，柿子也就成熟了。

催熟水果一般需要借助乙烯的元素，所以可以在生柿子上滴几滴酱油，这样不能能快速去涩催熟，还能让柿子吃起来更有口感。

柿子催熟还可以利用白酒的挥发性，步骤是把柿子洗干净，然后擦上一层白酒，再把它放进塑料袋里密封三到五天，时间一到就能吃到又甜又脆的柿子了。

催熟柿子可以用牙签，把待催熟的柿子用牙签扎几个小洞，让柿子更快的分泌出乙烯，这样柿子成熟的就会更快些。

荔枝吃起来涩是为什么

成熟度不够。

新鲜的成熟荔枝吃起来口感是十分清甜多汁的，不会有发涩的口感。如果荔枝吃起来发涩，一般是由于成熟度不够而导致的，另外还可能是荔枝在还没完全成熟的时候被摘下来，使用化学药物催熟而成的，这样的荔枝吃起来口感不是很高。

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