排骨炖土豆怎么炖
排骨炖土豆的炖法如下：把排骨洗净，切成小段，土豆洗净切成小块，葱、姜、蒜切碎；锅加热，加入清水，放入排骨，大火烧开，转小火炖煮，炖大约10分钟后加入酱油；小火炖煮10分钟，之后加入准备好的土豆和姜葱蒜，继续煮10分钟后加盐，然后起锅即可。排骨炖土豆是一道常见的家常菜土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆和排骨配合各种调料炖制而成，土豆能量含量高，排骨蛋白质含量丰富，这道菜味道鲜美，营养丰富，是大多数人们都喜爱的一道菜。
排骨炖土豆,排骨炖土豆方法介绍
排骨首先用清水浸泡去血水。
高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。
加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
如何做排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做好吃
土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。
热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。
烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。
|排骨炖土豆怎么炖
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