兔肉炖多久可以熟|

兔肉炖多久可以熟

兔肉炖半小时可以熟，炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了。

炖兔肉的做法详细步骤：

将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

兔肉性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。

大盘鸡炖多久可以熟

大盘鸡炖约1小时可以熟。新疆大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆塔城地区沙湾市的特色美食，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，另外还加了新疆皮带面作搭配食用。

大盘鸡

大盘子凭借色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细的口感，成为餐桌上的佳品。

鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分，容易被人体吸收利用。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。大盘鸡主要食材是：鸡肉、土豆、辣椒、洋葱、四川粉皮、皮带面。

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