谁教我下如何洗面筋做凉皮那种
步骤：
活面，醒半个小时或一个小时，面揉光滑然后放一个盛水的盆里；
不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中；
洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上；
洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉；
沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，尽量慢慢的从一侧倒掉，不要晃，否则淀粉又与水混一起；
水倒后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，搅拌开即可。
|谁教我下如何洗面筋做凉皮那种
凉皮 谁教我下如何洗面筋做凉皮那种步骤：
活面，醒半个小时或一个小时，面揉光滑然后放一个盛水的盆里；
不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中；
洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上；
洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉；
沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，尽量慢慢的从一侧倒掉，不要晃，否则淀粉又与水混一起；
水倒后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，搅拌开即可。
|谁教我下如何洗面筋做凉皮那种
凉皮 谁教我下如何洗面筋做凉皮那种