棯子酒怎么泡酒|

棯子酒怎么泡酒

泡棯子酒的方法是把多尼洗净蒸熟，晾晒后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲密封，发酵两至三天后即可过滤山稔汁液饮用。成熟的山稔子鲜红靓丽，味道酸甜；熟透的山稔子外观紫黑色，果肉深紫色，软绵绵，非常可口。

棯子怎么泡酒

棯子泡酒可以用晾干后加入白酒直接浸泡；三蒸三晒法以及发酵法等方法来泡酒。生浸法就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。三蒸三晒法首先把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干然后把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑；最后密封保存，稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。发酵法就是把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

棯子泡酒有什么功效

稔子酒具有固精壮髓，强筋壮骨，补血安神，祛风活络，乌发提神，强壮身体的功效，适合男女饮用，有改善体质的作用。稔子酒可以补血安胎，滋补肝肾，男子饮用可以壮阳，女子饮用可以美容养颜。稔子酒里含有酚类，黄酮苷，有机酸，多种维生素，氨基酸，糖类等成分，具有养血，活血，乌发，壮髓，祛风活络，强筋壮骨等多种功效，有一定的祛病强身的作用。

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