怎么用大米做凉皮|

怎么用大米做凉皮

首先大米淘洗干净清水浸泡一天，泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊，搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了，取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊，隔水蒸制大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了，取出来摆放在盘子里即可。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

大米凉皮的做法,大米凉皮怎么做

大米淘洗干净清水浸泡一天

泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了

取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

隔水蒸制

大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连

吃的时候一张张切好即可

怎么用糯米粉做凉皮

糯米粉是不可以做凉皮的，通常用普通面粉即可制作。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

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