发酵粉油条的做法怎样做油条的
发酵粉油条的做法：
食材主料：面粉380克，蛋1个，糖20克，酵母5克，温水180克，盐8克，油15克，辅料油适量。
步骤：
面粉称好放盆中。
温水中加糖拌匀。
加酵母，等待5分钟。
面粉盆中加鸡蛋一枚，盐，小苏打搅拌均匀。
再加入已化的酵母水，用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀后醒10分钟。
醒发10分钟后加5ml油再次搅拌均匀，盖薄醒发20分钟，此过程要三次。
三次后面团已经很细腻了，等待1小时的发酵。
发到2倍大。
在硅胶垫上摸油，将已发面团轻轻取出，拉长，切记，不要揉面团。
1用切板从面团橫着中间一破二。
1再竖着切手指宽的面团。
1取两块面团重叠在一起，用筷子在中间压一下。
1扭一下，放入小火的油锅中炸，随时掌握火侯。
1做好之后配上一碗自制豆浆。
油条怎样做好吃 油条的做法
材料：油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。
将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。
盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。
在操作台上抹上适量的油，然后将面团放在操作台上。
将面团拉伸成长条状，然后将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。
将两个面坯叠加，用筷子将连接部分稍加按压。
烧热油锅，待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅。
待油条整体膨胀切表面变成金黄色捞出锅即可。
怎样做好吃的油条 好吃的油条做法
准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋。
面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。
面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。
筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。
再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。
|发酵粉油条的做法怎样做油条的
发酵粉油条的做法怎样做油条的 好吃的油条做法 怎样做好吃的油条 油条怎样做好吃 油条的做法