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做蛋糕一般多长时间|

做蛋糕一般多长时间

做蛋糕的流程比较复杂,一般做蛋糕需要1~2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器,这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间,手工打发蛋清需要20分钟,烘焙蛋糕需要25~30分钟,蒸蛋糕则需要40分钟左右。

做蛋糕一般多长时间|做蛋糕一般需要1~2小时

做蛋糕的流程比较复杂,因此一般做蛋糕需要1~2小时,而且根据蛋糕的烹饪方式、种类,制作的时间也会跟着改变。建议初学者直接买一个打蛋器,因为打蛋器比较浪费时间和体力,新手打发蛋清还容易失败。

将食材都准备好之后,就可以开始打发蛋清了,如果有打蛋器的话只需要五分钟就可以成功打发;如果手工打发的话就需要10~20分钟的时间。等蛋糕糊制作完成之后要选择是蒸蛋糕还烤蛋糕,烤蛋糕的时间比较短。

一般烤蛋糕的时间在25~30分钟左右,烤制蛋糕之前还需要提前十分钟进行烤箱预热,这样烤蛋糕的时间差不多需要一个小时左右;如果选择蛋糕离水蒸制,时间通常在40分钟左右,蒸好之后上奶油裱花就需要两小时左右。

做蛋糕一般蒸多久 做蛋糕一般蒸多长时间

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。

在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。

做蛋糕一般多长时间 多久可以做好蛋糕

蛋糕重量在100克以下,需要烤12分钟到18分钟左右。

重量在100克到450克之间,需要烤18分钟到40分钟左右。

重量在450克到1千克之间,需要烤40分钟到1小时左右。

烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的,小的蛋糕烘烤时间短,大的蛋糕烘烤时间长。不同质量蛋糕烤的时间不一样。


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