藕怎么洗,藕的洗法
要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
第二就是取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。
全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。
藕带怎么洗,怎么洗藕带
藕带的孔道内确实存有很多的淤泥，所以把它清洗干净确实很重要，要想把孔道中的淤泥洗干净的话，可以选择直接用清水来进行冲洗，用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的，直接把藕带两头切开来，然后对着自来水龙头，用大水柱进行冲洗就可以了，这种方法是比较简单方便的。
除了用清水直接对其冲洗以外，还可以选择用盐水来对其进行浸泡，通过这种方式也是可以将藕带清洗干净的，首先把藕带的外表洗干净，然后将它切成片状放入盆里面，再倒入清水，撒入一些食用盐化开来，让其在里面浸泡大概20分钟左右，最后再拿出来用清水冲洗几遍，就可以将其清洗干净了，这种清洗的方法也是比较常用的。
还可以选择用开水烫的方法来清洗藕带，这种方法是比较彻底的，但是如果掌握不好方法的话，会影响到它的口感，所以我们选择用开水烫的话，一定要讲究正确的方式，首先将藕带切开来，稍微清洗一下，然后再放到烧开的水中烫，大概30秒后就可以把它捞出来了，千万不能烫的时间太长。
藕尖怎么洗小窍门
藕尖是水生植物，很多人担心藕尖洗不干净会有寄生虫，食用后对身体不利，因此，食用藕尖前，可以先用盐水或者淘米水进行充分的浸泡，然后将藕尖放入锅中，进行彻底的烹调，具体做法如下：
材料：新鲜藕尖、淘米水、调味品。
做法：
藕尖用清水进行简单的冲洗。
半个小时后捞起。
生姜洗净切片、大蒜切碎。
热锅烧油，放入大蒜、生姜进行翻炒。
放入藕尖，继续翻炒，放食醋、放盐一起炒。
入味后就可以出锅了。
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