杭州麻将的规则
吃：只能吃上家的牌，当上家打出的牌跟自己手上的2张牌可以组成顺子的时候，玩家可以选择是否吃上家的牌。例如1万2万吃3万。
碰：可以碰任何一家的牌，当别人打出一张牌时，如果玩家手上有2张或3张此牌的牌，玩家可以选择是否要碰。
杠：杠了之后摸一张牌，牌桌上的剩余牌数额外减少1张。
铳：即点炮，是指胡别人刚打出来的那张牌，财神不能放铳。杭州麻将里只有在3老庄时候才能放铳，并且只有庄家跟闲家之间可以互相放铳，闲家和闲家之间不可以放铳。如果有多人同时点炮，则按照顺序，顺序顺序在前面的点炮成功。
扩展资料：
杭州麻将牌型简单，讲究吃、碰、杠、铳等规则，通俗简单，只保留几种牌型，以快速和牌是其最大特色。共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白。
一副麻将有144张牌。杭州麻将使用136张牌，其中梅花、兰花、竹花、菊花和春、夏、秋、冬为花牌，备用牌四张，合计起来共148张牌。
麻将规则
搬庄：四个人围成一桌打牌，首先要安排座位方向，分别为东、南、西、北四个方位，这个过程就是就是搬庄。
定庄：在做好方位后，通常由坐“东”这个方位的人来掷骰子（骰子有两个），两骰子数相加，按此点数逆时针数，数到谁，谁就成为庄家。
洗牌和砌牌，洗牌：将牌正面扣下，四人将其搅乱，使之充分混合，这个过程就是洗牌
砌牌：把两张牌叠在一起做成墩，并在自己门前依次排成横线，四人做成的牌就成为了一个方阵，各家均应砌18墩牌。
做庄、掷骰子、拿牌及打牌，由庄家掷骰子，如果掷骰子数为4点，开门就是在北门，北门再掷骰子一次，数是5点，两个点数相加是9点，那么庄家就从北门的第10墩牌开始拿牌，从右到左的顺序依次拿牌。各家拿6墩牌后，庄家再跳拿2张牌，其他各家再补一张。那么庄家手中就有14张牌，其他各家有13张牌。庄家不补牌直接打出第一张牌，算是正式开始打牌了。
组牌，将拿到的牌要分类组合一下，分成四组，每组三张，当然一开始是几乎不可能这么完美的，需要通过换牌、吃牌、碰牌不断的让自己的牌组合成形。
换牌：就是打出一张牌，再从牌墩上取回一张。
吃牌：吃牌就上家打出一张，你正需要的牌，那么你就吃下来，并亮出牌在自己的门前。
碰牌：碰牌就是手中有两张同样的牌，其余三家打出一张和你手中一样的牌，就可以碰，同样要亮出牌，放在自己门前。
开杠：就是你手中有三张同样的牌，其他各家打出与你相同的一张牌，你就可以杠，并且亮出来，还可以再在牌墩补回一张牌
1和牌，打牌的目的就是和牌。谁最先将手中的牌笼过来，谁就取得了这一盘的胜利。和牌着一般会大声说一下“和了”。
麻将规则 麻将的规则和玩法介绍
中国不同地区的麻将规则各有区别，以合肥麻将为例，麻将规则有：基本规则：首局先入座者为庄，首局后通炮者坐庄，其次和家坐庄。和牌规则分为小和(如四喜、无将和、缺一色等)、大和(如七小对、碰碰和等)、超大和(如豪华七对、杠上花等)、最大和(如清一色、全求人等)。其他规则：只有万筒索三种牌，有海底牌漫游、扎鸟、通炮等玩法。
麻将的玩法
中国不同地区的麻将玩法有所区别。国家体育总局规定的国标麻将的基本玩法为：洗牌：牌面朝下洗牌，每人码36张牌，各自为18墩，摆在自己门前;码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌(隔一墩)抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠(明杠、暗杠)、补直至和牌或荒牌。
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