木耳焯熟了放时间长了有毒吗|

木耳焯熟了放时间长了有毒吗

木耳焯熟了放时间长没有毒。木耳必须要经过开水焯或者是炒熟了之后才能吃，如果生吃会引起消化不良以及腹泻的。

木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳放时间长了有毒吗

1，新鲜木耳需要尽快食用，木耳中含有丰富的营养物质，放的时间长了容易发霉和坏掉，不建议食用。

2，干木耳经过严格的脱水处理，封口后可以存放一到两年，甚至更长时间，当然，前提是放在干燥密封的环境下，一旦封口不严上潮后就容易发霉、长虫。

木耳泡时间长了有毒吗

可能会有。

木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。

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