教你怎样做好卤肉真是太香了|

教你怎样做好卤肉真是太香了

八角、香叶、桂皮、草果。

主料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋。

将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉），放上冰片糖姜片香料放入隔渣袋中。

另取一锅煲点高汤，比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替）。

放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量（切记一定要生抽，不要老抽，老抽卤出来的东西很容易变色），加入煲好的高汤直至汤没过卤料，大火收汁。

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