面包机配方,面包机配方简述| - 寺庙

面包机配方,面包机配方简述

面包机制作面包时，可以准备好面包粉、奶油等食材。

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并依次放入面包机中加入面包粉。

选择和面团程序，之后取出切成几个块状。

用锡纸包裹，加入蔓越莓，放入面包机中进行发酵，最后10分钟左右将其取出放入烤箱内。

家用面包机配方，50克配方:纯奶一袋(220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油(或黄油)两大勺砂糖两杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母，用面包机附带的勺子，用欧式面包11方子选750克，就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。

家里做的面包和外面做的区别就是自己做的比较干净，外面做的没有自己做的那么放心。

面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

面包机做面包的步骤

材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

第一步：先将牛奶稍微加热一下，最好加热到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀;

第二步：将准备好的材料：炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内，然后倒入面粉，让面包机自动揉面发酵，注意在面包机揉面10分钟左右后关闭，让面团静置30分钟左右;

第三步：再用刷子在面团上面刷了一层蛋液，这样可以让烤出来的面包更油亮松软，不那么干燥;

第四步：之后就重新启动面包机开始烘烤，剩下的交给面包机了就行了，它会自动烤好后关闭。

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