什么鱼熬汤好,什么适合女性喝
鲫鱼来熬鱼汤,是最素以鲜美为贵,而适合做汤的只有桂鱼,和鲫鱼最佳,鲫鱼和桂鱼都是淡水鱼肉嫩,鲜美而且营养价值高,出汤率高,特别适合老人,病人,孕妇食用,
做法:去鳞、开膛、洗净、放入锅内,加烧沸的清汤煮沸,可加料酒,少量食盐和油,不能放酱油,以保证汤色鲜白,炖至汤色发白时便可食用
熬奶色鲫鱼汤(很适合女性喝,可配有豆腐和菠菜,后下),做法也不难,将洗净的鲫鱼两边煎香,与几片姜片和京葱放入熬汤用的网袋中,熬煮约45分钟将网袋捞起并丢弃鱼肉(鱼肉已烂,精华都在汤中),加入水豆腐和菠菜(以盐和胡椒粉调味)再煮8-10分钟就完成了。注:这样煮后既不腥又好喝,老少咸宜。
拿什么鱼熬汤好
不同的鱼搭配不同的配料,都能做出美味的鱼汤。
鱼头豆腐汤 。
大湖鲢鱼头一枚,洗净劈开,划油后加葱姜、净水及调味,先旺火煮开,撇去浮沫,然后转文火炖两小时,煲得和牛奶一样白,加豆腐块,再煮一会儿,即可。
河鲫鱼汤 。
取半斤以上鱼一条,在油锅里两面煎黄,加姜块葱结,再洒些虾米干贝,黄酒和火腿一定不能少,文火煲一小时,直至汤色乳白,上桌时可以撒些葱花。
刀鱼笋尖汤 。
将刀鱼两三条,包在纱布里煮烂,捞出鱼骨,加葱姜黄酒等调味,然后放入笋尖及去皮萝卜丝煮一小会,起锅时淋少许猪油,味道清鲜。
鳝丝蛋花汤 。
将一大把黄鳝骨洗净,码在砂锅里,加蒜头一枚,葱结一个,老姜一块,浇黄酒二两,加足水用慢火吊八个小时,然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨,留着汤,隔天烧鱼片皮蛋汤,也可煮鳝丝蛋花汤,撒香菜末适量,鲜美无比。
[精选]女性适合喝什么茶
目前,饮用花草茶已成为许多时尚人士的最爱,女性饮用对的花茶,更能起到美容养颜、调节身体的租用。
例如玫瑰、菊花、桃花等茶,均有益处。
桃花:
女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身。
玫瑰花:
它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王。玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
康乃馨:
美白皮肤,祛斑除皱。美容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。
含人体所需的各种微量元素,能加速血液循环,促进新陈代谢,具有清心除燥,排毒养颜,调节内分泌,同时具有固肾益精,治虚劳,咳嗽、消渴之功效。
清肝凉血,美白皮肤,祛斑除皱。
野菊花:
清热去火,消火祛斑,美白润肤,调节内分泌,促进新陈代谢。野菊花苦寒之性胜于白菊及黄菊,独擅清热之功,一般用于治疗疔疮痈肿,头痛眩晕,目赤肿痛。
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