胗的读音 胗读音介绍
胗，读音是zhēn。
意思是“嘴唇溃疡”、“诊察”。
嘴唇溃疡 [ulcer of lip]
胗,唇疡也。籀文从疒。——《说文》
胗,肿也。——《三苍》
胗,创也。——《广雅》
中唇为胗。——宋玉《风赋》
禽类的胃 [gizzard]。如:鸡胗
鹅胗怎么做好吃 鹅胗的做法介绍
食材：鹅胗三个，葱姜少许，蔬菜少许，糖适量，盐适量，蚝油适量。
鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。
油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道，新手放不准的就遵循少量多次原则。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出锅了。
鸡胗子是什么 鸡胗子简单介绍
鸡胗是鸡的一种内脏器官，也就是鸡的胃，因为鸡没有牙齿它吃的食物直接进入到胃进行消化了，所以鸡的胃是具有很强的消化功能的。
鸡胗内有一层黄色皮在中医也叫鸡内金，这是很好的药才，消化不良的人可以把鸡内金弄成碎末用水服下，能很有效的起到帮助消化的功效。鸡胗是很好的食材，一般人可能都吃过，鸡胗很有咬头，很多人都喜欢这种口感，而且鸡胗还有助消化的作用，所以很受欢迎。
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