螃蟹的功效与作用，螃蟹美味大补有禁忌
食材简介：
螃蟹，又称蟹、大闸蟹，甲壳类动物，中国吃蟹的历史悠久，民间还有在中秋节前后吃河蟹的传统习俗。螃蟹肉味道鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。
营养功效：
中医认为，蟹肉性寒味咸，具有舒筋益气、理胃消食的功效，并且蟹肉对于预防高血压、高血脂、脑血栓以及各种癌症都有较好的疗效。不仅如此，螃蟹还有抗结核作用，多吃螃蟹对结核病的康复大有好处。
适宜人群：
螃蟹营养丰富、适宜人群广，尤其适宜于免疫力低下、跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛等患者食用。饮食禁忌：
但是，螃蟹属于寒凉之物，脾胃虚寒、大便溏泄和皮肤瘙痒疾患之人忌食，高胆固醇、高嘌呤、心血管疾病以及肝炎患者也不宜过多食用。另外，食用螃蟹千万不要过量，容易影响肠胃健康，诱发腹泻等症状，死螃蟹也最好不要食用。
搭配禁忌：
螃蟹不宜和橙子一起食用，容易影响维生素C的吸收；
螃蟹不宜和无花果一起食用，容易引起腹泻、损伤胃肠；
螃蟹不宜和茄子一起食用，容易郁积腹中、损伤肠胃；
螃蟹不宜和土豆一起食用，容易刺激肠胃、不利消化；
螃蟹不宜和凉薯一起食用，容易引起结石，损害健康。
适宜搭配：
螃蟹和芦笋一起搭配，可以强化骨骼、补充维生素；
螃蟹和洋葱一起搭配，可以滋阴清热，活血化瘀；
螃蟹和黄酒一起食用，能够起到驱寒杀菌、保护肠胃；
螃蟹和生姜一起食用，能够起到杀菌的作用，避免出现腹泻腹胀现象。
螃蟹和西兰花一起食用，能够降低胆固醇，帮助食物消化。
常见做法：
清蒸螃蟹、葱油梭子蟹、螃蟹粥、黄金蒸蟹、香辣螃蟹、姜葱炒蟹等等。
螃蟹脚茶的功效与作用,螃蟹脚茶的有什么功效与作用
消炎祛暑去热：螃蟹脚茶是一款非常好的夏日清凉饮品，在螃蟹脚茶中所含有的诸多合理特异性成份，针对人体前期出現的发炎，例如口舌生疮，或是是皮肤瘙痒这些，均具备减轻的功效，在夏季食用螃蟹脚茶得话，还能够有利于增加体液的代谢，具有非常好的清热利湿祛暑去热毒的作用与功效。
健胃消食益脾助消化：在平时要注意健康低盐低脂食物以外，离身心健康还需要配搭一款螃蟹脚茶，由于螃蟹脚茶能够具有非常好的清除消化不良，提高胃口及其健脾开胃健脾胃的作用与功效。
海螃蟹的营养价值及功效与作用,海螃蟹有什么营养价值
海蟹可食部分含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有其他维生素和微量元素。
功效与作用：补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老。
海蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，肠胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃。
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