草莓奶酪蛋糕的做法
鲜草莓用料理机打成蓉。
吉利丁片事先放入冰水中泡软，倒入牛奶，小火加热至吉利丁片融化，放一边备用。
奶酪加50克糖隔温水搅打至顺滑，加入酸奶搅拌均匀。加入草莓泥混合，再搅拌均匀，在加入2，搅拌均匀成草莓奶酪糊。
淡奶油加剩余的25克糖打发至纹路出现。
分次把淡奶油和草莓奶酪糊混合均匀，直至全部混合均匀。
在蛋糕模具的底部铺入一块圆形蛋糕片，贴着蛋糕模壁放一圈酥饼围边。
倒入一半的慕斯糊,在放入另一片蛋糕片。再倒入剩余的慕斯糊。表面平整后放入冰箱冷藏至少2小时以上。
取出，脱模，用草莓做装饰。喜欢奶油就打发一些。
草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕怎么做
准备可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和20g，鸡蛋4个；
蛋黄加糖搅拌；
放入水和油；
筛入可可粉；
筛入低粉；
搅拌无干粉；
蛋白分次加糖打发；
混合蛋白霜蛋黄糊；
倒入烤盘；
放入烤箱，温度160度20分钟；
1奶油加糖打发；
1抹上奶油；
1依次卷好；
1草莓蛋糕就完成啦。
草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕怎么做
准备可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和糖20g，鸡蛋4个。
蛋黄加糖搅拌。
放入水和油。
筛入低粉。
筛入可可粉，搅拌均匀。
搅拌无干粉。
蛋白分次加糖打发。
混合蛋白霜蛋黄糊。
倒入烤盘。
放入烤箱，温度160度20分钟。
1奶油加糖打发。
1抹上奶油。
1依次卷好。
1草莓蛋糕就完成啦。
|草莓奶酪蛋糕的做法
低粉 奶酪蛋糕的做法 澳门 甜品 草莓奶酪蛋糕的做法 草莓慕斯蛋糕 草莓蛋糕 草莓蛋糕怎么做 草莓蛋糕的做法 菜谱 蛋糕