虾冻之前要不要洗|

虾冻之前要不要洗

虾冻之前要清洗，因为虾主要以腐肉、微生物等食物为食，体表也可能会被寄生虫寄生。虾清洗干净后，可以放入干净的饮料瓶内，盖上盖子后放入冰箱内保存，可以让虾保存的时间更久，且取出后不需要花很长时间解冻。

虾冻之前要洗

虾放入冰箱冷冻之前要清洗干净，因为虾属于水生动物，其主要以水利的腐肉、微生物等食物卫生，并且虾壳的容易沾染泥沙，同时也容易成为寄生虫的寄生场所，不清洗干净可能会在冷冻过程中出现腐烂的现象。

冷冻保鲜新鲜的虾时，可以先将虾清洗干净，再把虾倒入干净的饮料瓶内，将饮料瓶全部塞满后盖紧盖子，再把饮料瓶放入冰箱冷冻层保存，这样可以让虾保存的时间更久，同时也能避免虾与冰箱内的其它食材串味。

需要吃虾虾时，只需要用剪刀从饮料瓶的中间剪开，之后便可以取出里面的虾，里面的虾不会出现冻的特别硬的情况，解冻起来比较方便。若没有饮料瓶盛放虾，也可以用饭盒代替。

蒸螃蟹之前要不要洗

要洗。螃蟹是水产品，生活在水里，靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生，一般在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然的话身体里面会藏有泥沙和和其他脏东西，会影响食物外观和就餐口感。

一般可以使用小刷子，仔细的的刷螃蟹的外壳，蟹腿和小缝隙部位，然后用水仔细冲洗干净。

大闸蟹蒸之前要不要洗

大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹主要靠水中微生物、动物尸体、腐肉等食物为食，体表或体内会藏有很多细菌、微生物。清洗大闸蟹可以把大闸蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大闸蟹各个部位并打开腹盖挤出排泄物，最后冲洗干净即可。

大闸蟹蒸之前要洗

大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹生活在水里，主要靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙、动物尸体为生，若不清洗大闸蟹，其体内会藏有泥沙或其它脏东西，会大大影响大闸蟹的食用口感和安全性。

清洗大闸蟹需要先准备一盆45℃左右的水，把大闸蟹肚子朝上放入水中后，用牙刷依次清洗大闸蟹的背、腹、嘴部、脚、钳等部位，再打开腹盖挤出排泄物，最后用清水冲洗干净就可以作为食材使用。

清洗螃蟹之前，需要注意要先将死蟹挑选出来，因为大闸蟹死亡后，其体内会迅速滋生大量的细菌，食用后会对人体健康造成极大损害。若不提前将死蟹挑出，大闸蟹放入蒸锅内将很难分辨出来。

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