果葡糖浆会发胖吗|

果葡糖浆会发胖吗

一般来说，果葡糖浆在代谢中直接被肝脏吸收转化为脂肪，造成饮料易致人发胖。同时，代谢中产生的尿酸会增加痛风的发病率，美国研究表明近年来痛风病人剧增与果葡糖浆有关。而且它能麻痹神经，使人一直产生饥饿感，致使喝饮料过量。

果葡糖浆是什么

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为"果葡糖浆"。

无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三个国家标准:果葡糖浆(F42型)含果糖42%;果葡糖浆(F55型)含果糖55%;果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。

果葡糖浆和白砂糖区别 果葡糖浆和白砂糖不同点

组成成分不同：果葡糖浆的主要组成成分是果糖和葡萄糖；白砂糖是由多糖所组成的。

形态不同：果葡糖浆是一种无色粘稠状的液体；白砂糖主要为结晶状的均匀颗粒。

主要应用不同：主要应用在面包、蛋糕、饮料、水果罐头等甜品中；白砂糖主要作为一种甜味剂，广泛应用在烹煮食物中。

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