鸡冠油是淋巴吗|

鸡冠油是淋巴吗

鸡冠油里的不是瘦肉，是淋巴结，不可以吃的，鸡冠油价格便宜，很多人不吃的原因就是鸡冠油里面有很多的淋巴细胞（淋巴细胞里面都是寄生虫（主要是涤虫），千万不能吃，有的没杀死，会在人体内生存的。

鸡冠油是猪身上的油。形状类似鸡冠所以叫鸡冠油。

中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助。　

孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。

鸡冠油怎么处理淋巴

简单的处理方式，可以用剪刀直接把里面的淋巴部位剪掉，留着上面比较薄的鸡冠油部位。附着在鸡冠油上面的淋巴组织呈现黄中带白的颗粒形状，通常是集中在整块的鸡冠油中间位置。

做法：锅里烧水，水开以后把切好的鸡冠油下锅焯水。焯水的过程中，往锅里加点盐和料酒。加盐和了解的目的是为了去腥。

水再次烧开以后，把鸡冠油捞出来，用清水冲洗干净。并且控干水。接下来，准备平底锅或者不粘锅，加热并加适量的食用油。油热以后，把控干水的鸡冠油下锅。准备点大片葱姜，放进锅里，和鸡冠油一起翻炒均匀。慢慢地炒匀炒出香味以后，把火调小，并且把鸡冠油摊开，摊成薄薄的一层。小火地慢慢加热，把鸡冠油煎成金黄色发干发脆。当鸡冠油被煎的酥脆以后，再往里面撒上点椒盐或者麻辣鲜就可以了

鸡冠油中间的淋巴能吃吗

鸡冠油是猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，不建议吃鸡冠油中间的淋巴，因为淋巴是免疫器官，会含有大量病菌，淋巴细胞里面都是寄生虫（主要是涤虫），建议不吃，有的细菌没杀死的会在人体内生存，有可能影响健康，本身来说也没有什么营养，所以最好不要吃。

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