黄鱼的做法大全
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
将黄鱼放入用小火煎
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
煎好的黄鱼盛出备用
另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香
将调味料混合均匀备用。
将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
清蒸黄鱼的做法,清蒸黄鱼怎么做
黄鱼味鲜美，肉质细嫩，是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口。
黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。剖洗干净后，放入盆中备用。
淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。
锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。
时间到，开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！
脱脂黄鱼的做法,脱脂黄鱼怎么做
主料 脱脂黄鱼1条
辅料 肥猪肉少量 姜1块，葱5根 李锦记蒸鱼酱油适量，清蒸脱脂黄鱼的做法步骤
脱脂大黄鱼. 洗一下.
在鱼上下铺上姜片和葱条.
说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.
锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.
倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.
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