山药能否冷冻
可以冷冻。
想要长时间保存山药的话，可以将山药切片然后放入保鲜袋中分装好，再放在冰箱冷冻层保存，这样冷冻后的山药一般能保存3个月以上的时间，每次吃的时候，只需解冻一下就好，但也不宜放置过久，以免口感和营养大打折扣。
南瓜冷冻可以保存多久 南瓜能否冷冻保存
能。冷冻保存不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽。冷冻南瓜保存时间可以长达十个月，因为冷冻状态时，南瓜的水分都被冻住，因此在食用时应提前将南瓜放在冷藏室里进行解冻再食用。
将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙。将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了。
竹笋可以冷冻保存吗 竹笋能否冷冻保存
笋在冰箱中冷藏和冷冻都可以，食用时需经清水浸泡脱盐才可以食用。
若不能即食，买回笋后在切面上先涂一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的价值，并且让它的口感更好，就要存放好。冬笋的存放主要是避免水分的丢失，未沾水的笋片用密闭的容器装起放入冰箱冷冻保存。
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