大蒜怎么保存不干不烂
可将大蒜放在塑料袋中，抽至真空后挂在阴凉的地方，每次取出后将袋子扎紧。还可以挑选干净完整的大蒜，放在通风的地方晾干外表的水分后装在塑料袋中，然后在锅里炒适量的食盐用几块布包起来，放在塑料袋里，也可以将大蒜保存很久。
大蒜保存不干不烂的方法
大蒜要想存不干不烂，可以先将大蒜掰开，然后剥成一瓣一瓣的，再将里面坏掉的挑出来，放入保鲜袋中，抽掉里面的空气即可。每次需要使用的时候，直接拿取就行了，但使用完后要将袋子口扎紧，防止空气渗入，导致大蒜发芽变质。
保存大蒜之前一定要除去表面的水分，大蒜在湿度比较高的地方，就容易发芽出现腐烂。所以保存的时候可以隔离水分，将其放入塑料袋中抽掉空气，再在锅里炒适量的食盐，用布包起来，一起放进塑料袋中，使其保存的更久。
保存大蒜时，可以将其和大米以及面粉放置在一块，因为大米和面粉的吸水性比较好，大蒜和它们放置在一个柜子中，可以防止大蒜吸收水分变质。也可以将其放入密封的盒子之中，再食品干燥剂或者保鲜剂放进去，即可延长保存时间。
土豆怎么保存不干不烂 土豆如何保存不干不烂
室内保存土豆可以装在袋子或箱子里，在袋子口或箱子内盖上10~15cm的黑土，放在通风干燥的地方保存起来。室外储存最好挖两至三米深的窖，先垫约两厘米厚的灰，然后将土豆放进去，上盖15厘米厚的黑土之后封闭窖盖即可。
要想土豆保存后不干不烂，秘诀就是隔离空气。若是在室内进行储存的话，可以准备一个箱子，将土豆都放入箱子中。接着在箱子的底部垫一些高木头或砖，防止箱底受潮，最后在箱子内盖上10~15cm的黑土，放在通风干燥的地方保存起来即可。
若是在室外保存土豆，可以选一处比较空旷的地方，挖一个两至三米深的窖，长宽根据自己需要贮存的数量而定。接着在窖底部两厘米厚的灰，再将土豆放进去，盖15厘米厚的黑土，把地窖密封起来即可。
若是需要保存的土豆数量不多，就可以将土豆直接放入一个小纸箱里，在箱子的上下垫上纸巾，吸收掉水分即可。也可以将土豆放入箱子中后，先垫上纸巾，再放一些茶叶包，将其放置在通风干燥的地方，就可以有效延长土豆的保鲜期。
生姜怎么保存不干不烂
想要将生姜保存的不干不烂，将碗里倒入2/3的水并加入一点食盐，搅拌均匀之后就制成了食盐水。把生姜清洗干净之后，将生姜浸泡在食盐水中，沥干食盐水后用保鲜膜将生姜包裹好，把包裹好的生姜放入冰箱里冷藏就可以了。
步骤1
准备食材以及工具：食盐、新鲜生姜、水、保鲜膜、碗筷。
步骤2
将碗里倒入2/3的水，再放入少量食盐，用筷子将食盐水搅拌均匀放置一旁备用。注意加少量食盐就够了，以免食盐过多形成晶体。
步骤3
将新鲜生姜的外表清洗干净，注意不要把生姜的皮洗破了，将生姜洗干净之后沥干水分备用。
步骤4
将生姜放入食盐水中浸泡30分钟，浸泡完毕之后就沥干水分用保鲜膜包裹好，将包裹好的生姜放入冰箱的冷藏柜里保存，这样生姜就不会变干也不会变质。
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