如何养殖鳗鱼
鳗鱼苗的养殖技巧:
池塘设置:池塘面积可在0.5亩左右,设进排水装置,并安置30目的纱窗布,以防鳗苗随水流失。池塘水深保持在80厘米左右;池塘消毒:池塘清整后要经过一周的阳光曝晒,放养鳗苗前10天池塘每亩地用150公斤生石灰或20公斤的漂白粉进行消毒。一周后将池塘的消毒池水排干,并加注新水;放养密度:每平方米水面放养鳗苗约0.1公斤;鳗苗的饲养:鳗苗在池塘饲养的前4天,每天可在全池塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。从第5天开始,可训练鳗苗由原来的夜间进食该为白天进食,由分散进食改为集中进食。饲料由天然活饵料改为人工配合饲料;水质管理:池塘的水质要求为每升水溶氧5毫克以上,池水透明度在40厘米左右,氨态氮含量在2PPM以下, 亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。
鳗鱼为什么不能养殖
鳗鱼的生长要经历五个时期:鱼卵、柳叶鳗、鳗线、黄鳗、银鳗。鱼卵刚刚孵化时小鱼苗处于柳叶鳗前期,只要稍微吃点东西就可以生长成柳叶鳗。人工繁殖的最大难点就在于,在这个时期,不论喂小鳗鱼什么东西,它都一口不吃。
经过科学家解剖发现,刚刚孵化的野生鳗鱼在大海里面吃的是一种名为“海雪”的东西。“海雪”是一种由海中漂浮的有机物粘连在一起组成的物质,在海水中缓缓下沉,就像下雪一样,故名为“海雪”。
科学家经过不断尝试,找到了一种通过把鲨鱼卵磨成粉,调成膏状,再配合其他营养物质制作而成的饲料,经过尝试,小鳗鱼会吃这种饲料,并且可以顺利地成长为柳叶鳗。
这种饲料的制作材料的特殊性也让人工繁殖鳗鱼的成本大大提高,据说养殖一条鳗鱼的钱都可以在北京买一平米了。
如何选购鳗鱼
警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后,最好能自备盐料交给摊主加工。
留意吊挂风干鳗鱼场所的环境,注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇,会在海产品上抹“敌敌畏”。
最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准(gb10139——1988)》规定,合格的鳗鱼应该是:体表微黄色或黄色,无霉斑,肌肉坚实,无异味。
注意区分种类:鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗,其中东海热气鳗最贵,进口鳗最便宜。
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