蛋糕的保质期是几天|

蛋糕的保质期是几天

蛋糕分为奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。奶油蛋糕建议一天内食用，慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，一般保质期为3天，最好解冻后一次吃完。芝士蛋糕在冷冻里可以保存3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，蛋糕在冷冻保存需注意密封保存否则容易串味。

蛋糕放在冰箱的保质期是几天

蛋糕放入冰箱冷藏层保质期在两天左右，若保存时间久了会逐渐滋生细菌，其食用口感也会变差。保存蛋糕的过程中，还需注意温度要控制在2℃～7℃之间，同时要用包装将蛋糕包裹好，以免蛋糕食用口感受到影响。

蛋糕放冰箱的保质期

蛋糕放入冰箱冷藏层保存时，其保质期一般在两天左右。若存放时间过长，蛋糕的食用口感会变差，同时也可能会滋生大量细菌。

冷藏保存蛋糕时，温度要控制在2℃～7℃之间，同时要用包装完全将蛋糕包裹，以免蛋糕与冰箱内其它食物发生串味的现象。

蛋糕这类食物最好是当天制作、当天吃完，这样才能品尝到其鲜美的口感。不建议将蛋糕长期保存，因为蛋糕采用的都是比较容易变质的食材。

蛋糕保质期放冰箱几天

视情况而定。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，因时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好，生日蛋糕，需3天之内食用完。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间建议不要超过1天。

不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，这是需要注意的。

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