蒜香尖椒土豆丝,蒜香尖椒土豆丝做法
材料：土豆1个，尖椒1个，葱少许，蒜1瓣，生抽少许，醋少许，盐少许，食用油少许。
1人份:准备一个土豆，一个尖椒，一瓣蒜，一些葱末。
土豆切丝需过水两到三遍，放入水中备用，葱和蒜切末，尖椒切丝。
锅热后放少许油，小火。
放入葱末蒜末，炒香。
放入土豆丝，加生抽，盐，醋（放一点点即可）均少许。盐不要放多，出锅时在加一点好掌握。
反复翻炒。
土豆丝快熟时加入尖椒，加少许盐，出锅。
尖椒炒土豆丝的做法 尖椒炒土豆丝怎么做
步骤1
准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。
步骤2
先将土豆削皮，切成细丝。
步骤3
再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。
步骤4
青尖椒切丝。
步骤5
红尖椒切丝。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
锅中倒油，放入大蒜末炒香，加入青红尖椒，来回翻炒。
步骤8
放入土豆丝，继续翻炒。
步骤9
加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺，用大火快炒，最后出锅装盘即可。
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