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香酥鸡腿的做法|

香酥鸡腿的做法

将鸡腿洗净,放入料酒和盐腌制十五分钟

香酥鸡腿的做法|

将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀,

再将鸡蛋清和蛋黄分开备用

将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉,

接着在裹上鸡蛋清,再裹上一层面粉备用

锅里烧油至筷子放入起泡,放入鸡腿开始炸

炸至鸡腿颜色金黄就可以出锅了,美味的香酥鸡腿就做好了。

香酥花生米的做法 甜味香酥花生米的做法

食材:花生米适量,白糖适量,鸡蛋一个,面粉适量,油适量。

准备适量的花生米。

加入适量的面粉,加入一个鸡蛋,加入适量的白糖,搅拌均匀。

再敷上一层面粉。然后用漏网把多余的面粉过滤掉。

锅中烧油,油温五成热的时候放入花生米,炸至外表金黄酥脆。捞出控油备用。

锅留底油,方式适量的白糖,炒至变色,放入花生米,搅拌均匀。

好吃的下酒菜香酥花生米完成。

鸡腿怎么做,鸡腿的做法

鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。

锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用。

姜蒜切好,鸡腿放生抽腌一会。

切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦掉了。

把鸡腿放下去先炒一会,把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去,然后加料酒,盖锅盖焖。

焖大概5-10分钟的样子就可以了,把蒜苗放下去。

放辣椒酱,如果觉得盐不够再加盐。

搅拌均匀,稍微炒一会入味就可以出锅了。


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