烫面糖糕的做法
首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。
凉好的面揉面，加面粉都放进去。
在面板上揉面，揉成面团醒20分钟。
在面板上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准备面粉和红糖白糖，比例相同。
醒好后，揉成长条，均匀分小块，将小块捏成薄饼，包上糖粉，捏严实。
起油锅，比较热的时候，将面团放入糖糕，定型后翻个。炸至金黄出锅即可。
炸糖糕怎么烫面
面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软一点。
盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。
让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。
拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子。
取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。
捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
糖糕的做法是什么 糖糕怎么做
步骤1
食材：糯米粉160克、开水300克。调味料：食用油20克、白砂糖20克、红砂糖30克。
步骤2
开水中加入糯米粉、白糖，揉成面团，静置10分钟。
步骤3
分成8个等量剂子。
步骤4
大碗中放入10克糯米粉、红砂糖拌匀成馅料。
步骤5
将馅料放入面皮中包好，收口，按扁。
步骤6
炒锅中油温7成热时，放入面饼炸至金黄。
步骤7
盛出装盘即可。
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