猪肉白菜粉丝猪肉白菜粉丝包子,怎么做猪肉白菜粉丝包子
食材:面200克、白菜一棵、猪肉300克、粉条一把、豆油适量,大葱适量,十三香适量。
酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩。
放在有温度的地方发起。用电褥子打开高温20分钟后面就发了。
剁馅子,白菜,剁碎后用开水抄一下。粉条用热水泡软后,用刀切。下一步就是剁猪肉,大葱。
拌馅放盐,酱油,豆油十三香搅拌均匀后,擀面皮,放馅包成包子,水烧开后。中火蒸18分钟。出锅了非常好吃,猪肉白菜粉丝包子就做好了。
猪肉粉丝包子,猪肉粉丝包子的做法
材料:猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
葱切葱花,姜和蒜也切末。
炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右,蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
猪肉白菜粉丝煎包,猪肉白菜粉丝煎包做法
红薯粉提前泡发,沥干水分,切碎。
香葱和姜切末。
猪肉洗净,剁碎;白菜洗净,沥干水分,切碎。
锅里倒入少许的油烧热后,放入猪肉翻炒至出油。
加入香葱和姜末炒均匀。
加入豆瓣酱,蚝油,食盐,十三香和生抽调味。
放入粉丝翻炒均匀,盛出备用。
放入白菜,拌匀。
酵母粉溶于适量的温水中,倒入面粉中加入适量的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵。
取出发酵好的面团揉搓排气,分成若干个小剂子。
1擀成中间厚旁边薄的圆形面片。
1包成包子坯。
1锅里倒入适量的油烧热后,放入包子坯。
1小火煎至两面金黄色。
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