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日式寿司卷的做法,寿司卷怎么做|

日式寿司卷的做法,寿司卷怎么做

准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些;

日式寿司卷的做法,寿司卷怎么做|

如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。

将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。

在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。

在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。

再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

顺势用竹帘将紫菜卷起。

卷起后,用手紧握一分钟后打开。

刀上沾水将寿司卷切开即可。

卷寿司做法 卷寿司怎么做

原料:米、水、寿司醋、胡萝卜、青瓜、火腿、肉松、剪鸡蛋。

所有食材切长条,胡萝卜稍用开水煮一下,鸡蛋加淀粉打匀,用平底锅剪薄饼,切长条即可。

寿司醋的配方如下:白醋55G,盐10G,糖30G,稍煮至糖盐溶化即可,也可以一次多煮一点出来,备用也不错。

米饭比正常煮饭水稍少一点即可,煮好后放稍凉,拌入寿司醋,没有称量,大概淋一遍即可,实在不放心,就品尝一下吧,差不多就好了,微酸微甜。

寿司卷帘上面放海苔,依次放入肉松,胡萝卜,青瓜,蛋皮,用卷蛋糕卷的方法卷起即可。

日式寿司卷的做法

准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些;

如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。

将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。

在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。

在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。

再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

顺势用竹帘将紫菜卷起。

卷起后,用手紧握一分钟后打开。

刀上沾水将寿司卷切开即可。


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