鲜玉米蒸糕的做法
玉米嫩叶剪去叶尖约5cm,洗净备用。
玉米洗净,拨成颗粒状。
分次加入料理机中打磨成泥浆状(如果你的料理机够大,也可一次性加入打磨)。
加入混合过筛的面粉和泡打粉,糖,奶粉,搅拌均匀,不要过度搅拌。
取一张也片加入糕点混合物,对折,将食物包裹住(这时可将蒸锅水烧上)。
水开后放入大火蒸25分钟,冷却至温热时即可食用。
阿胶蒸糕的做法,阿胶蒸糕怎么做
食材:阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G。
袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。
将芝麻100G和核桃200G炒熟,白芝麻微变黄就行了。闻到芝麻香。
将阿胶隔水熬煮,一直搅拌,小心糊了,至阿胶成液体,加入糖100G搅拌融化。
查测熬好的方法就是,勺子拿起能成挂旗状。
依次加入其它材料,炒好的核桃200G 黑芝麻100G, 枸杞50G 桂圆几粒 红枣50G 每次加入要充分搅拌与阿胶融合。
放盘抹点香油,倒入阿胶后铺上保鲜膜,压平实放入冰箱冷藏。
凝固后取出切片,每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不会坏的。
火龙果蒸糕的做法
首先准备好所有的食材,火龙果汁110克,鸡蛋两个,白砂糖20克,低筋面粉60克,林檬汁两滴。
然后将蛋黄蛋清分离。
接着将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。
然后在蛋清中加入两滴柠檬汁,加入1/3的白糖搅拌至起泡。
接着第二次加入白沙糖搅拌至起尖角。
然后第三次加入白砂糖,打发字起尖角就可以了。
接着取1/3的蛋清倒入火龙果面糊中,搅拌均匀。
然后把搅拌好的火龙果面糊倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀。
接着把搅拌好的面糊倒到模具中,表面附上一层保鲜膜,上锅蒸30分钟,闷五分钟就可以了。
|鲜玉米蒸糕的做法
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