鲍鱼简单的做法
小牙刷沾着盐用把表面和边内的黑色粘物刷洗干净。把壳也刷洗一下。
然后取一个小汤匙，把鲍鱼铲起。看到黑色的肠肚就取掉不要。
这个沙嘴处的里边也是脏物，取掉洗净。鲍鱼就清理干净了。表面切上格子花，好入味。
烧一锅没过鲍鱼的水，加入鸡粉1茶匙，一瓶盖的料酒。把鲍鱼放入焯几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。把壳也煮一下。
煮一碗烧汁，锅里少许油爆香蒜米。加入鲍鱼汁1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙。加少许水烧开。
淋到鲍鱼上即大功告成。
鲍鱼怎么做更简单又好吃,鲍鱼的简单做法
食材：鲍鱼8只，盐适量，白砂糖3克，水淀粉20毫克，香油3毫升，啤酒100毫升，生抽10毫升，蚝油12毫升，蒜末30克，姜末30克，葱末20克。
将鲍鱼清洗干净后，改刀漂亮。
放入油，葱姜蒜末进行翻炒煸香。
加入盐，白砂糖，蚝油，生抽后继续翻炒。
将鲍鱼放进锅内一起翻炒。
加入啤酒，煮入味后，用筷子夹出鲍鱼，摆盘。
继续将底料翻炒，加入水淀粉和香油。
将底料盖浇到摆好的鲍鱼肉上面。
最后完成了这道香喷喷的鲍鱼菜。
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原料：鲍鱼、鲜鲍汁、蒜米、白糖。
做法步骤：新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，
边裙清洗干净。
在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。
鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，
锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以了。
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