鱼怎么炖好吃汤还好喝
煎鱼的时候，烧得够热鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；
鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是煮开的滚水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水；
开始的时候，一定要开大火煲20分钟才转中小火，这样才可以煲出白白的汤水；
如果要加入萝卜丝或其他东西的话，一定要在汤变成白色以后才添加其他材料。
只要你掌握到以上四个要点，肯定可以煲出一锅美味的靓鱼汤。
怎么炖鸽子汤好喝 炖鸽子汤好喝的方法
鸽子汤食材用料：鸽子2只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。
鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
最后，大火烧开后中小火炖30分钟即可。
猪蹄汤怎么炖好喝
主料：猪蹄250克，大豆50克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。
猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
黄豆提前浸泡1小时，备用；
姜洗净切片；
大葱切段；
猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
至半酥，加精盐，再煮1小时；
调入味精，就可以了。
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