唇膏出水是变质了吗
唇膏的基本成分——蜡，是一种特别稳定的物质，唇膏可以说是化妆品中最稳定、最能保质的东西了，即便“出汗”仍然可以放心使用。天气热的时候，打开唇膏，经常会看见一层细细的水珠，就好像唇膏在“出汗”一样，遇到这样的情况大家不用担心，这是正常现象，并不是唇膏变质了。一般唇膏的存放期限定为5年，所以不用担心“出汗”就是过期。
咸鱼发臭是变质了吗
咸鱼发臭不是变质现象，咸鱼中的臭鳜鱼在腌制的过程中，就会将鳜鱼用木桶密封腌制一周，使其散发臭味后食用，但在腌制的过程中，让咸鱼发霉或者遭受污染而发臭，则表示咸鱼变质，不能再次食用，以免出现食物中毒的现象。
咸鱼发臭是不是变质了
没有变质
咸鱼发臭不是变质。咸鱼中有一类品种叫做臭鳜鱼，在制作这种咸鱼时，人们会将鳜鱼放入木桶中，加入淡盐水，然后使用石头等重物压在鳜鱼上方，等待七天后，鳜鱼就会变臭，成为一种特色美食臭鳜鱼。
已经变质
如果咸鱼出现臭味，而且表面滋生细菌、鱼肉上出现褐色薄膜，鱼头部位有淡红色暗斑，则表示已经变质，此时的咸鱼含有较多的细菌和毒素，不能食用，以免出现腹泻腹痛、食物中毒的症状。
除臭方法
如果是正常的咸鱼出现臭味，可以采取火烤、盐醋水清洗的方法除臭。火烤时要将发臭的咸鱼放在火焰中，不断翻动，直到咸鱼表面颜色变为焦黄，臭味就去除了，盐醋水清洗时，则需要将咸鱼浸泡在食盐、白醋、白酒、清水调配的溶液中，半小时后捞出。
酸奶变质了吗
酸奶是一种非常容易变质的食品，尤其是在天气炎热的夏季。
如何避免买到变质的酸奶：
检查保质期，一般来说，酸奶的保质期为3到5天。正规生产厂家的酸奶包装上，都印有生产日期和保质期，在购买前要仔细检查。
检查外包装，购买前仔细检查外包装，如果有破损，不能购买。
检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质。
检查酸奶保存状态，酸奶应保存在2到6摄氏度的冰箱或冷柜内，放置在常温状态的酸奶，要谨慎购买。
食用之前辨别是否变质：
合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清；变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿，有的果味酸奶等搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分。
2。合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味，从嗅觉上也很好辨别。
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