茼蒿搭配什么一起吃
原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。
做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。
功效：具有开胃健脾、降压补脑的功效。适用于心悸，烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等症。
原料：茼蒿250克，麻油、精盐、醋各适量。
做法：先将茼蒿洗净，入滚开水中焯过，再以麻油、精盐、醋拌匀即可食用。
功效：具有健脾胃、助消化的功效。对于胃脘痞塞、食欲缺乏者，有良好的辅助治疗作用。
原料：鱿鱼400克，嫩茼蒿400克，葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
做法：将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水汆一下捞出。茼蒿去叶去头，洗净切段。炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即可食用。
功效：具有养心安神的功效。
原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。
做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。
功效：具有补钙的功效。
原料：松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。
做法：鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净、焯水、捞出待用。锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞子。
功效：具有化痰止咳的功效。
茼蒿可以和什么搭配吃
1.茼蒿+肉：茼蒿有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪分解，与肉同食，可以促进肉类蛋白质代谢，益于吸收营养，同时还可以提高维生素A的利用率。
2.茼蒿+蛤蜊：蛤蜊肉营养丰富，脂肪含量低，蛋白质和钙含量较高，与茼蒿搭配，可通便，降压，养心安神，适宜老年人食用。
茼蒿不能和什么一起吃
茼蒿不能和醋、柿子、胡萝卜一起吃，因为茼蒿和醋结合，会降低双方的营养价值，而茼蒿和柿子、胡萝卜同时食用，会刺激肠胃，保存茼蒿时，可以将其使用保鲜膜包裹严实后，放入冰箱的冷藏层中，能够保存三天的时间。
茼蒿和哪些食物不可以一起吃
食用禁忌
茼蒿和醋、柿子、胡萝卜不可以一起吃。茼蒿中的营养成分会和醋中的酸性物质产生反应，降低二者的营养价值，而茼蒿和柿子一起食用，会刺激肠胃，产生腹痛，茼蒿和胡萝卜同食，会破坏蔬菜中的维生素。
保存方法
保存茼蒿时，可以将其表面的烂叶黄叶摘除，再将茼蒿使用保鲜膜覆盖严实，然后放入冰箱的冷藏层中，但保存时间不能超过三天，或者将茼蒿直接放入冷库中，利用低温延长其保鲜期。
挑选方法
在挑选茼蒿时，要观察颜色以及茎杆，其中颜色为嫩绿色、茎杆细长的茼蒿更为新鲜，品质更佳，而颜色为黄色或发黑，茎杆较粗且中空的茼蒿不太新鲜，品质也比较差。
|茼蒿搭配什么一起吃
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