腊八节有什么习俗|

腊八节有什么习俗

腊八节的习俗很多，尤其体现在饮食上，我国各地的腊八节所吃的传统食物各有不同，不过，大多数都会吃腊八粥，除了腊八粥还有腊八蒜、吃冰等等。

不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

每年农历十二月初八，是人们常说的腊八节。腊八节自古就有，其起源是人们在腊八这一天祭祀神灵和祖先，祈求来年风调雨顺，家人平安顺遂。

腊八节习俗

腊八节的习俗有：吃腊八粥、吃腊八面、用醋泡大蒜等。腊八节，即是每年农历的十二月八日，又称为“法宝节”、“佛成道节”等，本来是佛教为了纪念释迦牟尼佛成道，后来逐渐演变成民间节日。

腊八节习俗

腊八粥，又名“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由不同食材熬制而成的粥，比较传统的食材有红枣、莲子、花生、桂圆、玉米、薏米、红豆、绿豆等。

用醋泡大蒜名为“腊八腊”，一般要泡到大年初一，初一吃素饺子的时候蘸腊八醋，别有一番风味。

腊八节在我国北方地区尤为盛行，是典型的北方节日，有 “小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。

腊八节习俗

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八是每年的腊月初八，腊八来临之后，新年也就慢慢来到了。古时候，人们会在腊八一天用驱傩禳祭的方式驱除疫鬼，以祈求平安。

喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一，古代每到腊八这一天，朝廷、官府、寺院都要做腊八粥，老百姓也会在合家团聚时喝腊八粥。在腊八节这天，人们还有在泡腊八蒜的习俗，将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，倒入醋、封上口，蒜瓣会逐渐变成像翡翠一样。在安徽省黟县地区，腊八豆腐是民间的传统小吃之一，在腊月初八这天，家家户户都要晒制腊八豆腐，这种豆腐一般可晾放三个月不变味，非常适合用来招待宾客。

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