秋葵皮硬了还能吃吗|

秋葵皮硬了还能吃吗

没坏的话就能吃。

一般新鲜秋葵的皮捏起来是偏软的，且口感也比较的清脆。但如果秋葵的皮开始变硬的话就说明秋葵已经过度成熟，已经开始出现了肉质变老的情况。像这种秋葵的话，其肉质已经出现了纤维化的现象，所以皮会比较的硬。

像这种秋葵只要没有出现腐坏变质的情况的话是可以继续食用的，只是其口感不会很好。如果觉得很硬的话，在煮的时候可以稍微煮久一会，这样秋葵就不会那么难嚼。

秋葵老了硬了还能吃吗

秋葵老了硬了还能吃，但是营养会流失，口感也会变差。秋葵富含蛋白质和各种糖类，表皮受损后，容易被空气氧化导致变质，食用后会影响身体健康。待秋葵彻底长老时，秋葵籽可以用来泡茶喝，还可以用来榨油。

秋葵老了硬了还能吃

秋葵老了硬了，还可以继续食用，但是营养没有嫩秋葵高，口感也会变差。老掉的秋葵可以晒干后保存，用来煲汤或是泡水喝，对身体都是有好处的。

秋葵富含蛋白质和各种糖类，当外壳受到损伤后，会很快被空气氧化，容易发生变质。蛋白质发生变质后，会被分解为胺类物质，食用会影响身体健康。

等待秋葵彻底长老的时候，可以将秋葵籽取出来泡茶喝，味道是非常的香的。取出的秋葵籽还可以拿出来榨油，出油率在20%左右，其营养价值也很高。

秋葵发硬了还能吃吗

还能。

秋葵发硬说明已经成熟过了头出现了变老的现象，像这种变老的秋葵是可以继续食用的，其仍然具有较高的营养价值。只是由于果肉纤维化出现了发硬的情况，吃起来口感十分的不好，日常生活中建议最好还是选择新鲜一定的秋葵食用，这样口感会更加的脆嫩。

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