板栗白菜的做法
食材：娃娃白菜1棵，栗子100g，藏红花1/5茶匙（1g），盐1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml），清水300ml。
做法：
板栗去壳，洗净娃娃白菜，剥去外层的老叶，对半切开。
锅中倒入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。
将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。
最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。
食材：板栗3两，香菇6颗，大白菜7两，蒜茸，蚝油，生抽，料酒，油，盐少许，糖。
做法：
去除板栗的外壳，切成两半。
泡发香菇，去掉蒂部。
起锅热油，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
白菜的做法
“白菜”是白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史，它的做法也很多样化，其中包括：
醋溜白菜（点击查看《醋溜白菜的做法》）
茄汁白菜牛肉卷（点击查看《茄汁白菜牛肉卷的做法》）
辣白菜炒五花肉（点击查看《辣白菜炒五花肉的做法》）
蒜蓉小白菜（点击查看《蒜蓉小白菜的做法》）
食材：
圆白菜300克、盐、鸡精。
步骤：
1.白菜洗净，切丝；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；
3.将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
白菜的做法
把白菜洗净后斜切成薄片，葱姜蒜切成末，起锅烧油后把爆锅调制的葱姜蒜末倒入炒出香味，再放入白菜炒至略微变软，最后把酱汁倒入炒至白菜六七成熟，加入水淀粉翻炒几次后，淋上香油就可以做成美味的酸溜白菜。
白菜做法及步骤
准备食材：白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、水淀粉、香油。
将白菜清洗干净后，用刀斜切成薄片。葱姜蒜切成末备用。
把陈醋、白糖和一半葱姜蒜末混合用来爆锅，另一半葱姜蒜末和海鲜酱油、盐调汁。
起锅烧油后，油至三成热时放入用来爆锅的葱姜蒜末炒出香味，再把白菜翻炒至略微变软。
把调好的酱汁放入锅内继续翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉后翻炒几次，起锅淋上香油即可制成美味爽口的酸溜白菜。
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