鸡肉有股怪味是坏了吗
可能是的。变质以后的鸡肉会有一股刺鼻的气味,有时还会发出腐烂的恶臭味,这时就证明鸡肉已经完全变质了。变质的鸡肉中会含有多种致病菌,是不能再食用的了。
若鸡肉发粘,且用手指按压鸡肉时没有弹性,说明鸡肉已经或者马上就要变质了。
在温度过高的情况下,新鲜鸡肉若不经过处理,两天会发生变质。
烹调已经变质的鸡肉颜色会变得暗沉,而不会像新鲜鸡肉那样变白。
鸡肉有股怪味是坏了吗
可能是的。变质以后的鸡肉会有一股刺鼻的气味,有时还会发出腐烂的恶臭味,这时就证明鸡肉已经完全变质了。变质的鸡肉中会含有多种致病菌,是不能再食用的了。
鸡肉有股怪味是坏了吗
若鸡肉发粘,且用手指按压鸡肉时没有弹性,说明鸡肉已经或者马上就要变质了。
在温度过高的情况下,新鲜鸡肉若不经过处理,两天会发生变质。
烹调已经变质的鸡肉颜色会变得暗沉,而不会像新鲜鸡肉那样变白。
牛肉有股酸味是坏了吗
牛肉有股酸味不是坏了。因为牛在被人们杀死之后,细胞就被迫进行无氧呼吸,无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸,这些乳酸就是让牛肉有酸味的主要原因。给牛肉排酸将买来的牛肉或牛骨放在清水里充分浸泡,中间多换几次清水,尽量将牛肉或牛骨中的血水彻底泡出来,牛肉或牛骨中的乳酸也就基本上被泡出来了。
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